2011年02月08日

フライパン一つとトマトジュースでできるトマトパスタ

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トマトパスタです(o^^o)

それもフライパン一つでできます。
超〜簡単で洗い物はフライパン一つでOK(⌒▽⌒)

<材料>2人分
☆スパゲティー 160g
☆ベーコン 3〜4枚
☆玉ねぎ 1/2個
☆ピーマン 1/2個
☆トマトジュース(有塩) 1/2カップ(仕上げ用)
☆パセリのみじん切り (適量)
☆塩
 
<煮汁>
☆トマトジュース(有塩)1/2カップ
☆オリーブオイル 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆水 1カップ

1.煮汁を煮立て、スパゲティーを入れる
★ベーコンは幅2cmに切る。玉ねぎは縦に幅5〜6mmに切る。ピーマンは1個を縦半分に切った物を横に幅3〜4mmに切る。
★スパゲティーは束にして真ん中あたりを両手で握り、バットの上で長さを半分に折る。
★フライパンに煮汁の材料を混ぜ合わせて中火にかける。
★煮立ったらスパゲティーを加えて、さっと混ぜる。

2.蓋をして5分たったら、トマトジュースと具を加える
★再び煮立ったら弱火にし、蓋をして5分ほど煮る。
★蓋をはずしてスパゲティーを軽くほぐし、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、トマトジュースを塩小さじ1/2を加える。

3.煮汁を煮とばして仕上げる
★中火にし、木べらと菜箸で底から返すようにして全体を混ぜながら、4〜5分煮る。
★汁気が殆どなくなったら、器に1/2量ずつ盛り、粉チーズとパセリを散らす。

フライパン一つでできるという事で、洗い物がフライパンだけなので、とっても嬉しいですね(⌒▽⌒)
味もトマトジュースなので、濃くなくてアッサリしたトマトパスタに仕上がってます(o^^o)
パンと一緒に食べました((o(^-^)o))
普通に美味しかったですよ〜
材料は家にある自分の好きな物を入れればいいですね♪

是非お試しあれ〜〜〜\(*^ ^*)/
posted by kindsun at 21:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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